作为普通的上班族，都是靠着工资生活，周一到周五，都要勤勤恳恳地工作，一家四口连吃个早餐也要分几批吃，每天晚上也是匆匆忙忙地赶着做饭、吃晚餐、做作业等，天天忙的跟“打仗”一起，只有周末一家人才能好好的聚在一起，正好用美食来犒劳家人。今天周末，可以一家四口一起吃午餐，一大早出门买回来菜，有牛肉、鲈鱼、猪肉、白萝卜、茄子、茭白、生菜等，回家后赶紧将“牛肉萝卜汤”炖上；其它的菜就很简单，将它们提前摘好，清洗干净，到时下锅炒就好。午餐我用心搭配，制作了四菜一汤，有清蒸鲈鱼、青椒茭白炒肉丝、肉末蒸茄子、蒜蓉炒生菜和白萝卜牛腩汤，有荤有素营养美味，吃得舒坦又不会浪费，发个朋友圈炸了锅，网友：居家饭菜就是香，能蹭饭吗？今天就跟大家分享一下我家的周末午餐，一起来看看都是怎样做的吧，也欢迎大家来分享自家的饭菜。

【清蒸鲈鱼】进入冬季，天气寒冷，这样不妨多吃些富含优质蛋白质的食物来滋养身体，增强抵抗力，冬天少生病。鱼肉就是不错的选择，高蛋白、低脂肪、味道鲜美，营养丰富，就说着鲈鱼吧，富含大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸，多吃对我们身体益处多多。在我家鱼最受欢迎的做法就是清蒸了，这“清蒸鲈鱼”做法简单，味道鲜美，清甜可口，好吃好做，总也吃不腻。

【青椒茭白炒肉丝】家常小炒一直是餐桌上常见的菜肴，是用最简单的食材，做最家常的味道，就如同这道“青椒茭白炒肉丝”。茭白有着“水中人参”的美誉，营养节气丰富，富含大量的植物蛋白质、维生素、矿物质、粗纤维，不同的是它的植物蛋白非常丰富，相比其它的蔬菜营养更是全面，堪比一般的肉类。茭白甘甜可口，脆嫩多汁，将它搭配上肉丝和青椒，三种食材简单炒上一盘，就能使得营养和口感翻倍，是一道非常可口的下饭菜。

【肉末蒸茄子】茄子是为数不多的紫色蔬菜，大家都知道，颜色越深营养价值越高，茄子的营养也是大家公认的。茄子的口感绵软鲜嫩，很多人都喜欢吃，不过就是茄子非常吸油，让人很“头疼”。因此在我家，常常会将茄子蒸熟，再浇上制作好的香喷喷的肉末酱，吃时将它们拌均匀，让每一根茄子都挂上肉末酱汁。这菜荤素搭配营养丰富，色香味俱全，取材方便，制作简单，一年四季皆可制作。

【蒜蓉炒生菜】餐桌上青菜必不可少，一盘绿油油的蔬菜，不仅能为我们为身体补充营养，而且能帮助去除油腻，平衡我们的膳食结构。生菜就是我们日常生活中常见的蔬菜，低脂肪、高水分，只需加入蒜蓉和盐两种调味料，简单炒一炒几分钟就能上桌，注意炒生菜要大火快炒，不用炒的太熟，断生以后便可以了，注意食盐尽量是留到最后再放，避免早放生菜遇到盐很容易脱水，这样炒出来的蒜蓉生菜不老不嫩，还出水炒，营养全部保留在菜里，清脆爽口，特别的美味。

【白萝卜牛腩汤】立冬过后，气温骤降，这时餐桌上不妨来一锅汤，暖心暖胃又暖身，营养好喝又抗寒，舒服安稳过冬天。要说滋补，高蛋白、低脂肪的牛肉绝对不容错过，味道鲜美，营养极其丰富，能补气益血、增强抵抗力、驱寒暖胃。而白萝卜有着“小人参”的美誉，清甜多汁，鲜嫩味美营养足，正当季，好吃又便宜。这两味食材在冬季是不可多得的滋补佳品，两者炖在一起鲜美极了，营养滋补又驱寒，一碗下肚全身都暖洋洋的。

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