提及湖北排名前九的美味面食，一般人会首先想到的应该是武汉的热干面。

遗憾的是，尽管在湖北地区被视为日常早餐而颇负盛名，热干面未能登上榜单。然而，在美味程度上，它与以下9种面条相比完全相形见绌。第9名宜昌红油小面

宜昌人钟爱的面食之一便是宜昌红油小面。清晨，当宜昌人醒来时，一碗热气腾腾的小面已然摆在桌上。它那独特的麻辣滋味直接勾勒出舌尖上的欢愉，激发了人们的活力与生机。

传闻称，红油小面最初源自川渝地区，然而，在宜昌人的巧思之下，它逐渐演变成了一道独具本地特色的美味佳肴。第8名武汉生烫牛肉粉

清晨醒来，许多武汉居民急匆匆地赶往街边的小店，渴望品尝那碗热气腾腾的生烫牛肉粉，这已成为他们的首选。

直接将新鲜的牛肉浸泡于沸水中，待其鲜红色变幻成柔和的粉红色，即为烹饪完成的信号。

应该选择具有武汉本土特色的宽粉。

将牛肉置于经过烫制的粉汤中，再混入经骨头慢炖而成的浓汤，涂上一勺红油，撒上一把榨菜，淋上辣油、酱油和卤水，撒上一些小葱和香菜，为这碗美味的粉条增添了丰富的口感。

如果食欲旺盛，还可以要求店家加入鸡蛋和豆腐泡，更加丰盛可口。第7名襄阳豆腐面

襄阳人热烈喜爱的襄阳豆腐面制作过程相对复杂，然而其美味无可挑剔。

煮一碗豆腐面，重点在于熬制出美味的汤底，这个汤底以牛油为基础，制作过程需要使用牛骨、牛肉以及多种香料，确保香气四溢。接着，将面条、新鲜的豆腐和海带加入汤中。

每根面条都裹满汁润，豆腐质地滑嫩，口感丰盈，令人回味无穷。

这碗美味的豆腐面售价在5至6块之间，价格亲民，口感鲜美，足以吸引外地游客前来一尝。第6名襄阳牛肉面

提起这种面条，它是湖北襄阳人钟爱的一款早餐，辣味和麻味兼而有之，成为了襄阳人向外地友人热情推荐的美食之一。

襄阳牛肉面的主要原料是湖北特色的碱面，配料包括牛肉和新鲜蔬菜，而香菜和葱花则被混入面条中，作为调味的佐料。

这款面的汤是用牛骨和牛油熬制而成，口感鲜美，一尝便难以自拔，更有暖胃之功效。

一早起来，襄阳人就想品尝一碗配上黄酒和大蒜的牛肉面，味道简直美妙无比。

这碗牛肉面价格大约20块，外地游客到襄阳后也难以抗拒其魅力，常常点上一碗享用，品尝后无不感叹赞叹，欲罢不能，纷纷表示下次还想再来。

第5名荆州早堂面

在荆州人心中，早堂面占据着至关重要的地位。

要追溯这道美食的起源，必须回到很久以前。据荆州世世代代传承下来的说法，往昔荆州的码头工人络绎不绝，他们的工作十分繁重、辛苦。因此，需要充分补充体力。这就使得早餐成为一件格外重要的事情。

当时，一位面馆老板敏锐地抓住了商机。

他以猪大骨、老母鸡和猪肉熬制出极具营养的汤底，然后搭配炸得香脆的黄鳝、猪肉片和鸡肉丝，再加上可选的煮鸡蛋。

这道面被称为“早堂面”，源于工人们一大早就起床吃面的习惯。由于其制作工序繁多、营养丰富，一碗的售价定格在20元左右。

如果你是外地游客造访荆州，务必品尝一碗这道美味。

第4名潜江财鱼面

潜江是湖北省湖泊众多的地区之一，因此水产品丰富。这里的小龙虾口感鲜美，而且鱼类也十分美味。

潜江的美食之一是财鱼面，它以新鲜的“黑鱼”切片为特色。这种面条的鱼肉呈大块状，且刺较少，让食客们享受美味而不必为刺而烦恼。

番茄浓汤底搭配青椒丝、红椒丝和香菜，让这碗面条口感酸酸辣辣，令人食欲大开。即使是23块钱一碗，也能让人体验到非常美妙的味觉享受。

第3名十堰酸浆面

作为十堰的代表美食之一，酸浆面以其纯手工制作的面条和以腌制的酸浆为汤底而闻名。

酸浆的制作方法相当独特，需要将白菜和芹菜在汤中熬制至少2天以上，方能得到那酸辣可口的味道。

在品尝酸浆面时，若再搭配上一份鲜美的灵魂泡菜，不仅味道爽口，而且更能解腻。对于当地人来说，能品尝到如此美味的面条简直是一种幸福。

第2名武汉糊汤粉

在武汉，人们对这种面食赞不绝口。

据说，这种糊汤粉的起源可以追溯到一位名叫“徐嫂”的老板娘，她用从河里捞来的新鲜鲫鱼和从土里挖出的鲜鳝鱼熬制出浓郁的汤底，再加入当地的圆米粉。

这道美食鲜美温暖，被认为是羊肉泡馍的美味对手。甚至连来自陕西的人都来到武汉，尝过一碗糊汤粉后都不禁赞叹：“太好吃了！”可见这道面食在武汉本地人心中的地位之高。

油条配上加了一把小虾米的糊汤粉，才是一道无与伦比的美味组合。

第1名孝感鱼面

云梦鱼面，又名孝感鱼面，在湖北省孝感市的云梦县独具特色。

这种面条被列为湖北第一美食，相信你们已经迫不及待想知道它的独特之处了。废话不多说，让我们揭开它的神秘面纱。

据传这种面条在古代地位极高，以至于被献给皇帝后成为了“御面”。

提及鱼面，品尝到其中鲜美的鱼香，然而鱼的形态却并未现身。

以新鲜的草鱼或青鱼制成鱼泥，与面粉充分融合搅拌，然后擀成面皮，置于锅中蒸熟后切成面条。这样烹制的面条散发着浓郁的鱼肉香气，独具特色的制作方法使得食客们在品尝后很容易就会爱上它。

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