关于糖尿病的“发物”是否为花生，以及预防血糖升高应尽量避免的6种食物，以下是详细的解答：

首先，花生虽然含有丰富的油脂和蛋白质，但并非糖尿病的绝对“发物”。然而，大量的摄入花生可能会导致脂肪摄入过多，经过人体代谢转化为糖分，从而引起血糖升高。因此，糖尿病患者需要控制花生的食用量，避免过度摄入。

其次，预防血糖升高，以下6种食物应尽量少吃：

1.高糖食品：如糖果、巧克力、甜饮料等，这些食物含有大量的简单糖，会迅速提高血糖水平。

2.高淀粉食品：如白米饭、白面包等，这些食物在体内会转化为葡萄糖，导致血糖升高。

3.高脂肪食品：如油炸食品、肥肉等，高脂肪食品不仅容易导致体重增加，还可能影响胰岛素的敏感性，使血糖控制变得更加困难。

4.高盐食品：如腌制食品、咸菜等，过多的盐摄入可能导致高血压，进而加重糖尿病的并发症风险。

5.精细加工的食品：如精白面粉制成的食品，这些食品缺乏膳食纤维，不利于血糖控制。

6.酒精：虽然适量饮酒对部分糖尿病患者可能有益，但过量饮酒会导致血糖波动，影响糖尿病的治疗。

总的来说，糖尿病患者应尽量选择富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类食品等。同时，保持规律饮食、适量运动、定期监测血糖和遵医嘱治疗也是控制糖尿病的关键。

请注意，以上只是一般性的建议，具体的饮食方案应根据个人情况和医生的建议来制定。每个人的糖尿病病情和身体反应都是不同的，因此不要盲目跟风或尝试未经证实的饮食方法。

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