眼下已经临近五月了，五月的时候就是禁海期，趁着禁海前想吃什么海鲜可要抓紧吃了。

这个季节的海兔特别的肥美，早上去菜市场买了一些新鲜的小海兔，配上一把韭菜简单一炒，又鲜又香又脆嫩，关键是做法还特别的简单，几分钟就能搞定一盘，特别的好吃，一起来看看是怎么做的吧!

所需食材：韭菜，海兔，红椒，生姜，盐，油;

菜谱做法：

1、韭菜摘掉黄叶、烂叶，清洗干净，尤其是根部上的泥要清洗干净，把韭菜切成小长段。红椒切小段。生姜切丝;

2、海兔抽掉里面的软骨，把海兔的牙齿挤掉，将海兔清洗干净，尤其是海兔里面容易藏沙子，所以一定要清洗干净，否则影响口感哦;

3、锅内倒水烧沸，往水里加点料酒去腥，然后把海兔放进去烫制，烫上十几秒的时间就可以捞出来了;

4、锅内倒油，把红椒、生姜炒香，然后将炒好的韭菜段倒进去翻炒均匀，等韭菜变塌后加盐调味，最后把焯过水的海兔倒进锅里，翻炒均匀，炒匀后就可以出锅了;

一道又鲜又嫩又脆的韭菜炒海兔就做好了，趁着禁海前赶紧吃，不然就没有新鲜的海鲜吃咯。

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