“春韭香，夏韭臭”，春季是吃韭菜的季节，这个季节的韭菜吃起来不仅嫩，还特别的香。

今天我们用韭菜做一道韭菜蒸饺，特别的好吃，一起来看看是怎么做的吧!

所需食材：

韭菜，鸡蛋，饺子皮，盐，油;

菜谱做法：

1、韭菜摘掉黄叶部分，清洗干净，把韭菜沥一沥水，然后切成细末;

2、鸡蛋磕入碗里，加盐调味，用筷子打散，可以往蛋液里面加点水，这样炒出来的鸡蛋更嫩滑;

3、锅内倒油，把鸡蛋液倒进锅里，炒到鸡蛋凝固，注意炒的时候要多捣一捣，把它捣碎，然后盛出来;

4、韭菜切好后放入大盆里，加上盐和油拌一拌，然后把鸡蛋碎倒进去，翻拌均匀;

5、取饺子皮，放上馅料，包好，放入蒸锅里蒸熟，蒸到饺子皮都变透明就可以取出来了;

好了，这道韭菜蒸饺就做好了，吃起来又香又鲜又嫩，喜欢的朋友一定别错过这道韭菜蒸饺哦!

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