中国人的年夜饭桌上，鱼是家家户户都不可缺少的一道菜，寓意来年有富余的意思。

无奈家人都不喜欢吃鱼，每年三十晚上的那盘鱼，一直吃到初五都还在桌上摆着！今年的年夜饭我做主，终于可以将这道年夜菜来个改良啦！

年夜饭的鱼是有讲究的，一定得有头有尾才行，所以基本上都是一整条鱼直接装盘，不能剁碎的，寓意有头有尾，事事圆满。

鲤鱼跳龙门有着很好的寓意，没想到用面条也能摆出来哦！坚持不懈，才能成功做好每一件事情。就像小鲤鱼跳龙门一样，我们要坚持不懈地努力，才能最终实现自己的目标。在学做菜的路上，我也是一直坚持努力学习，希望这道菜，能给大家带来美好的视觉享受！

这道鲤鱼跳龙门上桌，老人满意，孩子更满意，因为用的是娃爱吃的火腿！一个鳞片都不会浪费哟！娃说，他的生日大餐也要来条鱼~

做法简单又有趣，其实只要截个图，这道菜也可以交给孩子们完成呢！

【年年有鱼火腿面条】

面条一把火腿一根番茄酱一瓶味好美番茄酸汤调味酱2勺

做法：

火腿切片备用。

面条放入开水锅中，煮软备用。

将煮好的面条和火腿放入番茄酸汤调味酱中，拌匀调味。

入味了的面条捞出来，摆成鱼身鱼尾状。

将火腿片摆在面条上。

番茄酱画出鱼头，点缀上眼睛。酸辣开胃的面条就做好啦。

小贴士：

这道菜的摆盘比较占地方，要准备一个比较大的盘子，我用的是十寸的圆盘。

火腿片一定要用稍微小一点的，太大了横着两三片就盖完了，鳞片缺少层层叠叠的感觉。

做完后如果凉了，稍微刷点水，放入微波炉热一分钟即可。

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