每逢佳节胖三斤，过年怎么吃才更健康养生？快来收下这份春节饮食指南！-美食今日热点

春节假期走亲访友，免不了就要吃吃喝喝，面对各种美味谁都不能抵挡住美食的诱惑，一不小心就这个过年的假期就要胖三斤了，怎么才能营养搭配吃得好，又可以健康养生呢？今天就来分享一个关于春节饮食的健康指南！

1.肉类选择很关键

一般来说，优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类;再次是脂肪含量低，铁含量丰富的畜类瘦肉。

尽量选择瘦肉，因为瘦肉脂肪含量比较低，而红肉类(猪、牛、羊肉等)及饱和脂肪酸的摄入要减少，这样的膳食模式有利于降低高血压、心血管疾病、结直肠癌等多种疾病的发病风险。

2.健康烹饪很重要

在烹饪肉类的时候建议采用蒸、煮、炖的方式，少用炸、烤、煎的方式。不建议吃太多烟熏、火烤、腌制的肉类，因为这些食品不仅盐多，还含有一定的有害成分，应该少吃。

3.果蔬搭配更营养

春节期间，往往会进食大量的肉类、海鲜、生冷类食物以及酒精、饮料，这类食物容易刺激胃黏膜，加重肠胃负担。蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，建议多吃些含维C较丰富的蔬菜水果。要尽量保证种类多样和色彩丰富，比如根茎类与叶菜等进行搭配，不同颜色之间进行搭配，这样可以摄取多种微量元素和营养。

但同时也要注意部分水果含糖分较高，不能过量食用。

4.主食搭配要合理

米饭搭配粗粮是健康的主食，因为粗粮里富含的纤维素可抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘。粗粮里所含的大量B族维生素，对人有益。而各种点心和面包采用的精制面粉升糖指数比较高，容易引起发胖。建议大家要合理搭配主食。

建议粗杂粮占每天全部主食的1/3～1/2，每天摄入全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。

所以在过年期间，还是要合理膳食，营养搭配，管住嘴，才能让身体好好的。在节假日聚会放松之余，也要注意健康饮食、健康生活哦！

饮食中的十宜和十不贪

宜慢不贪快宜暖不贪热

宜软不贪硬宜淡不贪咸

宜少不贪多宜杂不贪精

宜素不贪荤宜醋不贪酒

宜苦不贪甜宜早不贪迟

2022年中国居民膳食指南

普通/减重人群可参考此餐盘

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