导语：年底回老家，孩子想吃肉松不用买，配方简单又好吃，补铁补锌最适合小宝宝

年底了，很多宝妈都会带着孩子回老家，有些宝宝还太小，需要添加辅食，大人吃的饭菜不一定适合小宝宝，大包小包地带上专门做辅食的工具回去也不太现实，乡下又不一定能买到适合孩子吃的辅食。

在这里龙宝给大家分享一款适合1岁以上宝宝吃的鸡肉松。它的做法跟猪肉松一样，都是先把肉类煮熟，再擀薄一些，加上简单的调味料，用面包机或者炒菜的锅炒干水分，炒到酥松的口感。

我家孩子吃饭的时候不爱吃肉，不过却爱吃肉松，一罐子肉松顶多吃2天就没了。相比牛肉松和猪肉松，孩子最喜欢吃的是鸡肉松。用鸡胸肉做的肉松比牛肉松便宜，比猪肉松要酥脆很多。自己做鸡肉松，比买的要便宜实惠，关键是食品卫生能得到保证，口味上也更适合自家的宝宝。

海苔鸡肉松所需食材：鸡胸肉2大块，生姜10克，八角2个，花椒适量，儿童酱油25克，蚝油15克，玉米油35克，白砂糖40克，海苔4小包，白芝麻适量。

1.鸡胸肉解冻后剔除油脂和筋膜，把鸡胸肉翻面，沿着纹路分离鸡肉，切成3.5-4cm大小的块状，不要切太小，煮熟以后会缩水变小。

2.砂锅里放适量的水，放入鸡胸肉，生姜，八角和花椒煮30分钟，如果要做有绒绒的鸡肉松，煮15-20分钟就可以了，放八角和花椒可以去腥。

3.煮鸡胸肉的时候做调味汁，取一个小碗，放入儿童酱油，蚝油，白砂糖，玉米油搅拌到白砂糖融化，一岁小朋友吃不要放盐，小宝宝吃的肉松口味应该以清淡为主。

4.煮好的鸡胸肉捞出放凉，放进保鲜袋里，用擀面杖擀松。

5.鸡肉松擀好以后，如果有比较粗的，可以用手再撕碎一些。

6.把鸡肉丝，调味酱汁放进面包桶里简单混合，启动面包机的肉松程序，如果面包机没有肉松功能可以用果酱功能，要是没有面包机那就用锅中小火炒干水分，炒到酥脆。

7.鸡肉松做到剩下10分钟左右，放入剪碎的海苔和白芝麻，整个肉松程序完成，鸡肉松做得刚刚好，如果份量比较多，做出来觉得不够干，可以再加半个肉松程序。

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