“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这可是咱们老祖宗经过代代生活经验总结流传下来的，萝卜上市，郎中下市，到了冬天就是白萝卜的主场了。

在中医看来，萝卜性甘，具有解毒生津、利尿通便、消食、提高人体免疫力的功效，关键还便宜啊，超大一根两块钱够了！没有什么菜比它性价比更高了~

白萝卜，通常的吃法是拿来炖汤，炸素丸子，腌成脆萝卜，前两天在切的时候忍不住咬了一口，发现生吃也很可口呢，脆脆甜甜嘎嘣脆。

今天呢以上炖、炸、腌的吃法我们都不做，来一个新鲜的炖——萝卜焖肉！

两人份

咸香可口，超下饭

浓淡按个人口味酌情增减

30分钟

★★

*食材*

萝卜/五花肉/小葱

红辣椒/料酒/酱油

白胡椒粉

*做法*

1.将萝卜洗干净去皮，切成滚刀块。大小看个人喜欢，建议稍大一点吃起来更爽快。

2.将五花肉切成块，小红椒切圈，小葱切成葱花备用。

3.热锅后倒油，将五花肉倒入煸炒至微微发黄出油，如果觉得油太多可以倒一点出来。

4.开始调味，在锅中倒入料酒翻炒几下出香后倒入适量酱油，喜欢吃辣的就放入小红椒翻炒均匀。

5.在锅中倒入没过五花肉的水，放盐，盖上盖子用中火炖10分钟左右。

6.肉煮了10分钟左右后将白萝卜放入，翻炒均匀尽量能浸到汤汁。

7.萝卜加肉中火焖15分钟左右，最终的时间还是要看萝卜的厚度，等萝卜能用筷子戳进后撒点白胡椒粉，盛盘撒葱。

这道菜是最近新宠，几乎一周做个4.5次吧，因为实在是太下饭啦~五花肉经过炖煮肥而不腻，最惊艳的就是猪皮了，软嫩Q弹，瘦肉就更不用说了，一口气吃了好几块，白萝卜吸收了肉的香气，吃起来甘甜香软，这两样实在是太搭了！

周末朋友来家里聚会，晚饭刚好做了这道菜，朋友吃了一口立马眉飞色舞，鼓起大拇指：“Verygood！好吃好吃！”大半盘都是他吃的，还问了做法准备春节回家做给爸爸妈妈吃，足以证明它的魅力啊。

有小伙伴想自己下厨做菜的就可以选择这道菜，简直就是为厨房小白专门定制的，简单快手0难度，关键是便宜又好吃！

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