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集成灶和分体灶哪个吸油效果更加好?集成灶和分体灶哪个更为实用?集成灶和分体烟机灶具哪个好等问题一直都是广大消费者们想要迫切了解的,今天根据我的实践经验来和大家说说如何选。
集成灶好还是分体烟机灶具好?透过分析,我们一起来看看。
一、集成灶和分体灶哪个好
下面我从烟机效果、灶台火力、清洁维护和功能多样性这四个方面进行详细的对比分析,说说集成灶究竟为什么会比分体灶要好。
1.净烟效果
传统油烟机是安装在灶台的顶部,通过电机驱动使得风轮高速旋转,然后在灶具上方一定的空间范围内形成负压区,将室内的油烟气体吸入油烟机内部并通过上方的管道排出室外。油烟是往上走的,并且从顶部的排烟管排出废气。但是由于灶具和吸油烟机是有一定距离的,所以在吸油烟的时候烟雾会很容易四处飘散,达不到理想的吸油烟效果。
集成灶是运用微空气动力学原理,通过下排风产生流体负压区的原理,从侧面吸走油烟,让油烟顺着烟腔往下走,然后从底部设置的烟道口将废气排出,属于侧吸下排的排烟方式,与传统烟机完全不同。且集成灶的吸烟口离灶台会更近,油烟刚刚升起就被控住,瞬间被吸走,可以真正做到油烟不过脸,不乱飘。
2、灶台火力
有很多人认为集成灶的灶具火力比不上分体灶的火力,其实这是一个误区,市面上很多集成灶品牌的产品在火力方面也是下了一番功夫,一般能达到4.5kw~5.0kw,有些甚至超出了5.0kw火力;而市面上分体灶的燃气灶的火力一般在4.2kW-4.5kW,火力相对来说不算大。做菜是很看火候的,尤其是我们中式烹饪,比如爆炒,火力不高时很难出味,所以在灶台火力方面,集成灶会更有优势一些。
3、清洁维护
很多人认为集成灶是一体式的设计,因此清洁维护肯定比较麻烦。其实不然。目前的集成灶产品在清洗方面都比较智能化,有一键可自行清洁的产品,也有易清洁材质的产品,更有周到、专业的售后清洁服务。例如蒸烤箱自带的蒸汽功能可以帮你实现一定程度上的烟机内腔的自清洁,从内部带走油污,这样内部的自清洁会更加干净和彻底。现在集成灶技术的不断升级和革新,各个模板之间都可以独立运行,在清洁维护方面也是比较容易的。
4、功能多样性
传统分体灶具是灶眼和烟机的组合,功能较为单一,比较有局限性。反观集成灶,该产品以其功能多样性深受大众的追捧和喜爱,集成灶不仅能够进行炒菜和吸油烟,还具备消毒柜/蒸箱、烤箱和蒸烤一体机等类型的厨电功能,购买一台集成灶可以满足多种家庭烹饪需求。
二、集成灶的选购技巧
集成灶这类产品的更新换代速度很快,目前市面上的集成灶品牌和产品也是越来越多,主流是蒸烤一体集成灶。想要选购这类蒸烤款的集成灶可以从烟机功能配置、灶台功能配置和蒸烤箱配置三个部分去衡量,然后再入手。
1、烟机功能配置
集成灶的烟机功能配置我们可以从风量、风压和电机三个部分去了解:
风量:国家规定集成灶油烟机的排风量标准是14m³/min,现在市场的绝大多数油烟机的排风量都高于国标了。一般情况下,排风量有16m³/min就足够了,如果是经常爆炒的家庭和高层住户建议选择18m³/min及以上的排风量。
风压:一般情况风压达到300Pa就足够日常使用的,风压值越大,集成灶的油烟机在吸烟的时候速度就会越快,不过随之噪音也会增大,建议选择高端品牌中有静音和降噪技术加持的产品。
电机:目前市面上的集成灶产品分别使用的是定频和变频两种电机。建议选择变频电机,变频电机的工作性能要优于定频电机,变频电机可以更快的感应到环境的变化,来转变自己的工作频率,这样可以节约能耗,实现更有效的使用效果。
2、灶台功能配置
集成灶的灶台功能配置我们可以从能效等级、火力大小、安全性能三个部分去了解:
能效等级:优先选1级能效,这样可以节能减排,如果选择2、3级能效的话,不仅不能节能,还浪费钱,因此在选择能耗这方面要仔细。
火力大小:优先选5.0kw及以上火力的产品,比较适合日常烹饪,更适合喜欢爆炒的用户。
安全性能:集成灶基础安全保护功能应该是每台集成灶都应该具备的,比如说漏电保护、熄火保护、智能风机巡检、电子防火墙、蒸汽后排等等。
3、蒸烤箱功能配置
蒸烤箱的功能配置主要看功能方式和内胆材质:
蒸烤功能:目前比较主流的是直喷式蒸汽,传统的外盘式蒸汽当然也有部分集成灶品牌在使用,但是直喷式蒸汽对比传统的外盘式蒸汽的优点在于:蒸汽直喷是直接通过设备将水箱里面的水高温汽化成水蒸气,然后加压喷入蒸烤箱腔内。这种方式的蒸汽的速度快,而且蒸汽量大,蒸得透,分布也更加均匀,食物口感更好。
烤功能配置主要看加热管设计,包括加热管的数量多少及形状、是否带背部热风、功率大小及加热温度范围是影响烤箱加热的主要因素。优先选拥有上下加热管+热风的设计,这样可以做到立体式烘烤,可以使烤箱内温度更均匀。
内胆材质:蒸烤箱内腔一般有不锈钢、搪瓷内腔和陶瓷内腔、瓷膜这几种,不锈钢内腔存在易刮花、不易清洁、时间长了易发黄等特点;搪瓷内腔相比不锈钢内腔硬度更高,更加耐刮花、易清洁,并且蓄热保温效果更好,就是容易掉落;陶瓷内腔具有耐高温耐腐蚀,聚能保温性能好,清洁系数高的优势,长时间使用不发黄,总体比不锈钢和搪瓷内胆要好些;瓷膜是汉多款高端品牌产品使用的材质,不仅疏水疏油易清洁,还耐高温耐腐蚀,经久耐用。
三、集成灶品牌推荐
目前市面上的集成灶品牌众多,火星人集成灶积极响应国家创新发展战略,发挥其在智能烹饪数据处理、智慧平台搭建、以及智能制造方面的长足优势,为个性化膳食数字化设计和智能制造科研产业示范应用提供支持。其中由火星人厨具股份有限公司牵头的《个性化膳食数字化设计与智能制造关键技术研究与产业化示范》项目研究,正式获得批准立项,成功入选国家“十四五”重点研发计划。
火星人X5Pro
火星人X5Pro集成灶,作为集成灶行业的新典范,展示了技术创新和设计美学的完美结合。搭载先进的【银河】平台,X5Pro拥有接近50项专利,这些创新涵盖了外观设计、性能强大、多功能集成以及智能化操作等多个方面。
功能创新
多功能烹饪:蒸、烤、炸、炖、炒等多种烹饪方式集于一体,为家庭厨房带来全方位的烹饪解决方案。
高效烹饪:两层同时工作的设计,使得烹饪时间大幅缩短,30分钟内即可完成一桌菜。
超大容量:80L的超大容积,能够轻松烤制整条羊腿,满足大型家庭聚会的需求。
专业级消毒:二星级消毒功能,有效消杀婴儿奶瓶等,确保家庭健康。
性能升级
第三代直流变频电机:提供最大25m³/min的风量和1200Pa的静压,强劲吸力轻松应对油烟。
静音设计:深海级静音效果,仅49.5dB的噪音,保持厨房环境的宁静。
高效烹饪火力:超大火力和高热效率,确保烹饪效果的优越性。
智能化体验
自动精准控烟:智能技术实现风随烟动,使烹饪更加便捷。
MCOOK智慧厨房平台:提供丰富菜谱和一键启动功能,使烹饪变得简单易行,适合任何水平的厨师。
NFC互动:实现无屏到有屏的智能操作,极大提升用户体验。
美学设计
星云触控彩屏:简洁直观的操作界面,提升了使用便利性。
仿生天鹅颈设计:结合蓝色氛围灯,增强了产品的美观度和高端感。
智能控火技术:确保烹饪火候的精准控制,提升美味的烹饪体验。
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