这位营养师无奈的说，很多朋友在遇到这种泛绿光的牛肉时，无一不认为这种牛肉是已经变质过期了的，都认为这样的牛肉不适合继续吃。但事实上这是一种很正常的物理反应，相信大家都知道，牛肉当中含有大量的肌肉，在我们制作牛肉的过程当中，尤其是做酱牛肉的时候，这些牛肉肌肉组织当中的肌纤维，就很容易会遭到“破坏”，而从某种机缘巧合的角度上来看，牛肉就可能会呈现出泛绿光的模样。

这也就是说，我们从这个角度看，牛肉可能是泛绿光的，而从别的角度看，绿光可能就会消失了。所以说牛肉表面摄入的光线，再加上一部分衍射的原因，就会出现这种泛绿光的情况。所以说大家也不用太过担心，这种泛绿光的牛肉是变质过期不能吃的。实际上它跟牛肉变质没有一点关系。如果你像我一样，在吃牛肉的时候看到绿光，其实换个角度，就不会再看到这种现象了。也难怪营养师对于这个问题很无奈了，毕竟大多数人看到肉类上出现这种奇怪的现象，也肯定是比较担心的呀！

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未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事 » 牛肉“泛绿光”是怎么回事，这种肉能吃吗？营养师无奈说出实情