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冬至饺子选美大赛

鸣锣开赛了

一年一冬至，一岁一安康。冬至到了，齐鲁晚报·齐鲁壹点第六届水饺“选美”大赛也正式开赛了！小编和壹粉们一起在情报站包水饺、过冬至，感受冬日温情。

12月22日，情报员“清风明月1790”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，今日冬至，俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，菠菜汁和南瓜汁调出的彩色皮饺子，让人眼前一亮，你会为这样的饺子打多少分呢？那就一起来看看吧~

食材：波菜、南瓜，面粉、食盐、葱、姜、五花肉等

制作步骤：

1.去园里挖了一些波菜，清洗干净焯水，过凉，切碎加适量水一起放入料理机打成汁，倒入盆中加适量盐和成面团。

2.再取半个南瓜去皮切成薄片，上锅蒸熟放凉，用汤勺按压成泥加适量的盐和成面团，醒面10分钟；

3.趁着醒面调制饺子馅，将白菜剥去外边的叶，光用白菜芯、白菜头；

4.把肉、葱、姜切好、白菜一起放入料理机绞碎，倒入盆中加入植物油、蚝油、盐、香油、鸡精、花椒面……等调匀即可，这会面也醒的差不多了；

5.终极步骤，擀皮包饺子，将营养和美味都包到水饺里吧，然后煮熟即可。

既养眼又好吃的水饺出锅了，您学会了吗？

冬至恰逢周五，回家和家人一起吃顿饺子吧~无论您是在家中自己制作，在街边的饺子馆，还是点外卖……无论身在哪里，都需要饺子陪着你。制作品尝水饺的同时，随手上传情报站，就有机会获得【冬至】专属红包奖励。

【参与方式】通过齐鲁壹点情报站，参与#壹点冬至饺子选美大赛，互动分享等你来！#话题互动，上传文字、照片或视频即可参与。参与就有机会获得红包奖励。

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