上下学的时候，在学校门口就有个“炸蘑菇”摊，今天和妈妈去菜市场看到蘑菇，突然就想吃炸蘑菇。想到小时候学校门口那个卖炸串的老太太，那个蘑菇的味道还挺回味。就买了一些蘑菇回来。

方法很简单，首先大一点的蘑菇要掰开，洗干净，用水煮。

煮好的蘑菇，捞出来过凉水，用手把蘑菇的水分都挤出去，放在盘子里备用。

拿一个空盆，放入一个鸡蛋，两勺淀粉，四勺面粉，3-5克盐，白胡椒粉少量，五香粉少量，与蘑菇一起抓拌均匀。

放入BestAid空气炸电烤箱的烤网上，烤网容量很大，我这么多蘑菇全都放进去了。

设定温度200度，10分钟，BestAid空气炸电烤箱可视化的设计，方便随时查看蘑菇的成熟情况，而且蘑菇不用翻面，比我买以往看到的空气炸锅好用很多。

做好的蘑菇，最后再撒上小干料~比如孜然粉、辣椒粉、香菜碎、熟芝麻等等.....

好吃的炸蘑菇，分分钟消灭掉！！！

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