目前正处于最炎热的二伏天，中伏是一年中最热、湿气也最重的时候，这时又湿又热，典型的“桑拿”天气，让人想喘口气都觉得难受。“出门五分钟，流汗2小时”，成为了真实写照，天热大量流汗，会带走身体的水分，还随着汗液排出的还有一定量的微量元素钾。钾是人体内不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。缺钾会使得人倦怠无力、四肢酸软、食欲不佳、没精神没力气，这时就需要及时给人体补钾。都说”食补不如药补“，生活中富含钾元素的食材很多，下面就给大家分享4种高钾食材，建议三伏天要常吃，补充钾元素，精力旺盛，浑身有劲，正当季，别错过哟。一起来看看吧。

一、毛豆米---推荐菜谱【豆米鸡蛋干炒肉丁】

原料：毛豆米1小盘鸡蛋干2块里脊肉1小块红椒2个淀粉1小勺生抽1勺料酒小勺油盐适量

制作：1.将毛豆米洗净准备好；将里脊肉块和鸡蛋干切成毛豆米大小的丁；

2.将切好的肉丁加入少许盐、淀粉、料酒、生抽等调味料拌均匀腌制一下；

3.烧锅水，加入少许盐和几滴油，将毛豆米放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用；

4.烧热锅放入适量的油，加入肉丁进锅翻炒至变色，

5.再加入鸡蛋干丁放进锅中翻炒均匀，加入少许生抽翻炒上色；

5.加入准备好的毛豆米进锅继续翻炒两下，加入红椒圈和蒜末进锅继续翻炒两下，

6.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

二、紫菜---推荐菜谱【瑶柱紫菜冬瓜汤】

原料：紫菜1小把冬瓜1小块瑶柱1小把葱花油盐适量

制作：1.将瑶柱洗净后放入少许水浸泡一下；

2.烧热锅放入少许油，放入准备好的冬瓜块进锅翻炒几下；

3.加入适量的水炖煮，再加入浸泡过瑶柱进锅去煮，待到冬瓜煮至微微透明后，这样表示冬瓜煮熟；

4将紫菜冲洗一下后放入锅去中煮上一分钟；

5.加入少许盐和胡椒粉调味，再放入少许葱花即可。

导语：三伏天出汗多，补钾是关键，多吃4道高钾菜，浑身有劲精神饱满过夏天

三、苋菜--推荐菜谱【蟹味菇炒苋菜】

原料：苋菜1盘蟹味菇1小盘油盐适量

制作：1.热锅凉油，先将不易熟的蟹味菇放进锅中翻炒至微微发软；

2.加入洗净的苋菜进锅后大火快炒，翻炒至苋菜微微变色后；

3.再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

四、芹菜---推荐菜谱【芹菜炒鸭脯肉】

原料：芹菜1小把鸭脯肉1块淀粉1小勺料酒1勺生抽1勺红椒1个油盐适量

制作：1.烧锅水，加入少许盐和几滴油，将芹菜段放进锅中焯烫变色后捞出备用；焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽；

2.鸭脯肉加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜丝等调味料拌均匀腌制一下；

3.烧热锅放入少许油，将腌制好的鸭肉片放进锅中翻炒至变色；

4.加入焯好的芹菜段进锅翻炒两下，

5.加入少许蒜末和红椒圈进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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