电饭煲（又名电饭锅）这款小家电可谓是人尽皆知，是每家每户都离不开的产品。由于电饭煲的销量每天都在增加，很多厂商开始打价格战来抢占市场份额，导致电饭煲的质量越来越差，劣质的电饭煲选材用料都比较差，容易散发有毒有害的物质，危害我们的身体健康，于是许多人在网络上不断吐槽电饭煲的危害，那么电饭煲危险吗？作为小家电测评师，最近也是实测了许多的产品，下面我就为大家科普一下电饭煲的相关知识。

下图是我最近入手的一部分电饭煲：

一、电饭煲危险吗？

电饭煲危险吗？电饭煲最为常用的小家电，是比较安全的一款产品，但是由于市场上的产品五花八门，种类特别多，价格差异非常大，一些劣质的电饭煲用大量的广告来迷惑人们的眼睛，让大家忽略产品的质量问题，导致在使用中问题频发，那么电饭煲的危害到底有哪些，下面我就为大家详细的讲解一下。

危害1、散发有毒物质

劣质电饭煲的内胆涂层采用的材质比较差，涂层的厚度非常不均匀，在耐刮耐磨损等方面较差，初始效果还是非常不错的，但是长时间使用后内胆涂层会有脱落的风险，严重是会混入失误当中，危害身体健康。

危害2、存在安全隐患

电饭煲属于大功率的电器，一些劣质的电饭煲在电路线材、发热盘等方面选用的材质比较差，容易使电路过热，造成短路的情况，从而引发火灾等安全问题。

危害3、温控不精准，米饭口感差

温度控制较差的产品，会是米饭夹生或者过熟，影响米饭的口感，其次电饭煲的腔内温度忽高忽低不稳定，容易导致热元件损耗度高，不仅会是电饭煲的寿命减短，还会引发火灾等安全隐患。

危害4、刺激性气味对人体有危害

上盖材质用料差的产品普遍不耐用，容易出现破损、老化的情况，食物残渣长时间堆积会产生细菌，此外密封圈材质差，在高温环境下会散发出刺激性气味，对身体造成危害。

二、揭秘电饭煲产生危害的4大原因

电饭煲危险吗？通过上文大家已经对电饭煲是否有危险有了一个基本的了解，这些危害的产生主要来自劣质产品，采用较差材料散发有毒有害物质，危害我们的身体健康，那我们该如何避免这些危害，就需要我们进一步弄清这些危害产生的原因。我向专业的测评机构要到了一张电饭煲全网负面评价汇总，从图中我们不难看出散发有毒有害物质、刺激性异味重、煮饭耗时长等问题被吐槽最多，为了让大家可以有效避免这些危害，我总结了4条电饭煲危害产生的原因。

原因1、0涂层营销噱头

有许多劣质产品打着0涂层设计在不断的收割韭菜，使用不锈钢内胆，炖煮口感一般，性价比极低，煮饭的时候容易粘锅，而且还不易清洗，长时间使用后容易留下划痕，内胆变色。

原因2、防溢功能

很多产品都会可以的宣传防溢功能，其实电饭煲的内胆上都可有水位线，只要加水的时候不超过水位线，就不会发生溢锅的情况，防溢功能作用其实不大。

原因3、宣传大功率

电饭煲的功率过大，不仅十分耗电，还会加快电热元件绝缘老化，容易使电饭煲的线路超负荷，造成电流增加电线过热，当温度超过250°时，绝缘层会产生起火，烧坏电源线造成短路，引发火灾等安全隐患。

原因4、智能米量

智能米量是指通过电脑CPU芯片，来感知米量的多少，自动调节火力和时间，但是煮饭最看重的是电饭煲受热是否均匀，以及米和水的比例，光测量米量的话不能够保证米饭不会出现夹生的情况。

三、分享电饭煲8条选购技巧

电饭煲危险吗？上文我们已经讲解了劣质电饭煲产生危险的根源是什么，究其根源主要还是由于大家在选购的时候比较盲目，容易跟风，轻信了商家的各种宣传为了能够让大家在选购的过程中避免买到劣质的产品，我专门整理了8条的选购技巧。

技巧1、优质的发热盘

电饭煲的加热盘推荐金属材质的，比如铝合金材质，储能效果好、导热速度快、热效储能高，重点是加热均匀，耐久性好，而不锈钢材质的导热性就没有那么好了，储能效果差，使用寿命短。

技巧2、技术实力强

专业品牌的电饭煲会对电饭煲的内部结构、加热方式、对流技术、加热均匀度等，以及产品材质的安全性进行优化和调教，长期使用也不会散发刺激性气味，更加安全无毒，米饭的也会更好。

技巧3、性能抗衰技术

性能抗衰技术可以让产品的寿命大幅度提升，专业的品牌会在抗衰技术上下功夫，确保米饭的烹饪效果，使电饭煲更加耐用，寿命更长，而低价的电饭煲则没有多余的财力培养专业的技术人员，产品大多没有抗衰技术，初期使用效果还不错，后期越来越差，米饭的口感也不好。

技巧4、电路线材

电饭煲属于大功率产品的范畴，专业的嗲饭煲会采用较贵较好的纯铜线，确保在使用的过程中不会出现短路的情况，低价的产品为了压缩成本，采用的电路线材比较差，容易引发火灾等安全隐患。

技巧5、选择全釜内胆

全釜内胆加热比较均匀，同时全釜内胆可以适用于多种烹饪方式，能够更好的激发食材的香味，保留食材原本的味道，味道会更好，内胆在选择的时候越厚越好，厚的内胆会更加考验电饭煲的加热性能，也会更加的耐用。

技巧6、内胆的形状

内胆共有三种形状，分别为平底。半釜、全釜，平底内胆底部比较平坦，米饭的受热面积小，烹饪时间长，米饭的口感也不好，半釜内胆和平底的有些类似，但是有些弧度，增加了米饭的受热面积，受热的均匀度也会好很多，最好的内胆底部呈圆形的全釜内胆，加热均匀度最好，而且能够适用于各种烹饪需求，激发事物的香味，更好的保留食物原汁原味。

选购技巧7、涂层材质

我们在选择电饭煲内胆涂层时，推荐首选麦饭石涂层，因为不锈钢涂层容易粘锅，特氟龙涂层长期食用会对人体产生危害，而麦饭石涂层在兼顾安全的同时耐高温耐磨损性更好，长期高温使用也不用担心会释放刺激性气味。

选购技巧8、功率大小

功率并不是越大越好，选购的时候还要考虑到容量问题，专业的电饭煲会对容量和功率进行科学的配比，而低价的电饭煲盲目的堆砌功率性能，很容易忽略容量配比，功率大容量小，米饭过熟，缺乏弹性。

上文我们已经讲解了电饭煲选购的注意事项，如果还有人不知道该如何选购，不用担心，我特意向专业的调研机构要到了全网主流电饭煲性能与安全无毒值数总表，为大家在选购的时候提供参考，下面我就为大家分享几款电饭煲。

家电行业鱼龙混杂，诸多电饭煲大牌安全隐患连连！比如有毒内胆材料、散发有毒物质问题频发。宫菱的网红电饭煲近年来热度最火，作为常出口欧美市场的专业老牌，是少有的有欧盟美国等国家认证，独创13大亮点黑科技且整机通过母婴级食品检测，是唯一做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证！在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。它家坚持不做广告，纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火，在中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置。

为了纯粹死磕安全无毒的发烧性能、高耐用性！宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，坚持死磕安全与性能方面的技术数年。它家在更高级别的高性能与安全无毒技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，增强抗腐蚀耐磨性，母婴级麦饭石3.0涂层，耐高温无毒设计，且6年安全无毒“抗衰减性”设计等，促使加热效率更快、温控更精准、且在安全无毒上更可靠！

如果对入门款式感兴趣，可去看看小米、美的，同价位段里设计做工尚可，具备一定的性价比。在高端机型中，东芝可以看下，价格比较贵，设计得很精致，品质还不错。

四．电饭煲的5大好处

电饭煲危险吗？我们通过全文已经了解到了电饭煲的危害以及选购技巧，虽然电饭煲的市场鱼龙混杂，产品五花八门，劣质产品一直危害着市场，但是专业的电饭煲还是非常多的，而且在日常生活中给我们带来了巨大的便利。电饭煲的工作原理也十分简单，是通过微电脑芯片监测主温控器上的温度和上盖传感器的温度，当它的温度达到电饭煲设定的温度，会自动接通电饭煲的加热盘，这个时候加热盘就开始自动加热，加热盘和内锅进行充分的接触，热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。

随着时代的不断发展，人们对电饭煲的功能需要越来越多，于是许多商家为了能够满足人们的需求，在普通电饭煲的基础上推出了智能电饭煲，智能电饭煲的出现立马受到了人们的关注，下面我就为大家分享一下智能电饭煲的好处。

好处1、比较节能环保

智能电饭煲采用了比较先进的加热技术和节能技术，可以有效降低能源的消耗和碳排放，还可以实现废水回收再利用，更加环保。

好处2、更加智能便捷

智能电饭煲采用内置的电脑芯片和传感器，温度控制的更加精准，可以自动调节温度和时间，适用于多种烹饪需求，让烹饪过程更加智能便捷。

好处3、功能丰富

智能电饭煲除了可以进行煮饭外，还具备多种功能，如炖、煮、炸等，可以满足大家多样化需求，无论是想炖汤、蒸菜，一锅全部搞定。

好处4、使用更加安全

智能电饭煲采用先进的传感器和控制系统，可以时刻监测国内的压力和温度，自动调节火力的大小和时间，有效的避免因为操作失误导致的安全问题。

好处5、烹饪效果更好

智能的电饭煲采用了先进的对流技术，可以让热量分布的更加均匀，全方位对米饭进行加热，使烹饪效果更好。

电饭煲危险吗？我们全文已经对电饭煲产生的危险进行了讲解。虽然劣质的电饭煲确实会对我们的身体造成不好的影响，但只要大家在选购的过程中注意分辨商家的虚假宣传，不盲目轻信广告，就能避免劣质电饭煲带来的各种风险危害。最后再强调一下，我们在选购的时候一定要牢记选购8大技巧，认准专业优质的品牌，这样才能享受到电饭煲带给我们的各种好处。返回搜狐，查看更多

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