这小天气，真是任性啊，昨天大太阳晒了你发慌，今天就阴的你发慌，虽然说“春捂秋冻”，但是这天气下，早晚还是要多加衣，稍有不慎就会闹个感冒，别提多糟心了，所以秋季应该多吃一些滋补又强身的菜。提起山药，大家多少都会了解一些，这东西虽然不那么美观，但是营养价值却不一般，能滋肾益精，提高人体免疫力，是不可多得的进补好食材。但是山药的口味比较平淡，做不好的话也就是普通的食物，引起不了大家的食欲，不过今天教大家的这种做法就完全改变了这种状况，那就是榛蘑炒山药。榛蘑作为菌类食材，营养价值丰富，关键是在蘑菇当中，它有难得的鲜，正好弥补了山药的平淡，它俩在一起真是绝配。下面快跟我学起来吧！

榛蘑炒山药

By杰米田园

配料：

压缩榛蘑30克、山药100克、花生油15毫升、盐2克、白糖5克、葱姜5克、胡萝卜50克

烹饪步骤：

1.压缩榛蘑用冷水浸泡

2.山药去皮洗干净

3.山药切成片放到冷水中备用

4.胡萝卜洗干净切成片

5.浸泡好的榛蘑入煮锅煮10分钟后捞出沥干水

6.起油锅，葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒

7.胡萝卜入锅炒

8.山药入锅炒

9.加白糖炒，视情况加适量水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒

10.加盐炒，炒均匀即可盛出享用

烹饪小贴士：

1、山药切片后放到冷水中，以防氧化。

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事 » 山药和它是绝配，常做给家人吃，滋补又强身，秋季更应该多吃！