导语——母子俩的晚餐，5块钱炒一锅，好吃管饱，朋友：一看就是广西人

最近的天气不错，早晚有点凉，中午暖暖的，很适合带孩子出门活动。下午带孩子逛了2个小时的花卉基地，看到各种漂亮的花卉，真是一种视觉上的享受。回家前，孩子问晚餐吃什么，孩子爸爸不在家，2个人随便做点就行。去菜市里买了一些粉利，搭配家里的蔬菜，饭菜一锅炒出来，8分钟就可以上桌，好吃省事又管饱，很适合上班族和我这样的懒人。我把炒好的粉利图片发到美食群里，眼尖的朋友说，一看粉利就知道我是广西人。

粉利，可能很多人都不认识。粉利是广西横县的特产，有些外地朋友可能也没听过横县，中国最大的茉莉之乡就是广西横县。粉利是一种大米磨成浆做成圆柱形蒸熟晾干的小吃，外形上看起来有点像年糕的样子。粉利一般刨丝炒着吃或者是切圆片煮汤。今天就给大家分享一下炒粉利的做法，需要准备的食材有：粉利350克，大白菜叶几片，小白菜1棵，胡萝卜1根，生姜1块，调味料：食用油适量，生抽1勺，蚝油1勺，南山婆牛肉酱2勺，盐适量。

粉利在菜市里有卖，3.5元1斤，一根刚好有1斤，最好是吃多少买多少，买太多了吃不完放坏了也浪费。粉利一般有白色、黄色和粉红色3种。

第一步：粉利用工具刨成细长条，在南方买菜服务真的很好，买多少都可以帮刨成丝。这里买了有2.5元，刚好够2个人的分量。

第二步：生姜去皮清洗干净切成丝，胡萝卜削皮刨成丝放一边备用。

第三步：大白菜叶子清洗干净摘成小段，小白菜清洗干净，同样摘成小段。青菜可以换成自己喜欢的口味。

第四步：烧热油锅，放入姜丝翻炒一会，加入胡萝卜丝翻炒断生。

第五步：放入大白菜梗和小白菜梗翻炒变软，加入叶子部分翻炒断生。

第六步：粉利下锅前用水冲洗一下，加到炒好的蔬菜里。粉利清洗可以去掉一些碎屑，炒的时候不容易糊锅。

第七步：粉利翻炒变软后，加入2勺牛肉酱，翻炒均匀。翻炒的过程中如果怕粉利粘锅，可以加一点点水。

第八步：最后按照个人口味加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀就可以关火了。粉利加上蔬菜，算上调味料和水电费，这一锅只要5块钱。

适合上班族和懒人的晚餐，饭菜一锅出，8分钟上桌，好吃又省事。母子俩的晚餐，5块钱炒一锅，好吃管饱，朋友：一看就是广西人。

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