转眼进入十一月，秋意正浓，深秋正处于季节交替的一个季节，这时气温猛降，对于身体比较弱的中老年人更为敏感，一定要注意添衣来抵御寒冷，且不仅要穿的暖，还要吃的好，只有补充好营养，才能增强抵抗力，健康安稳过秋冬。那免疫力低吃什么补得快？步入深秋，建议中老年：若不差钱，多吃这四种食材，营养又滋补，祛寒保暖，增强体质，吃得好身体才能更健康。

一.富含蛋白质类食物，蛋白质是人体必需的营养素，是构成人体所有组织细胞的重要物质基础，是生命活动的基础，具有促进生长发育和组织修复的作用。富含优质蛋白食物很多，如：深海鱼、牛羊肉、海鲜、鸡蛋、奶制品等，都是不错的选择。

推荐菜谱【三文鱼扒蒸豆腐】

原料：三文鱼扒豆腐蒜料酒蒸鱼豉油葱花油盐

制作：1.三文鱼扒加入少许盐和料酒涂抹均匀后腌制一会儿；

2.将豆腐切成大小一致的小块后摆放在盘底，再均匀地撒点盐以便豆腐入底味；

3.将腌制好的三文鱼扒放在豆腐上，再在表面均匀地撒上些蒜蓉；

4.烧锅开水，将三文鱼豆腐菜盘放入蒸屉中大火蒸上8分钟；

5.蒸熟后拿出来后表面撒些葱花，淋上少许香油，再在旁边浇淋上少许蒸鱼豉油即可。

二.富含维生素C的蔬菜和水果，维生素C是人体内重要的水溶性抗氧化营养素之一，在体内具有重要的生物学作用。维生素C具有很好的抗氧化功效，能增加身体内的吞噬细胞的能力，增加身体的抵抗力，富含维C的蔬菜很多，如：柿子椒、芥蓝、小白菜、萝卜菜、菜花等等；富含维生素C的水果，如：猕猴桃、苹果、香蕉等等。

推荐菜谱【蒜蓉炒萝卜菜】

原料：萝卜菜（萝卜樱子）蒜蓉油盐

制作：1.烧热锅放入少许油，加入少许蒜蓉进锅爆香；

2.加入洗净的萝卜菜进锅大火快速翻炒，注意炒青菜时要大火快速翻炒，这样能避免营养的流失；

3.微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

三.多吃菌菇类的食物，菌类的营养价值十分丰富，富含大量的蛋白质，多种维生素等，还有微量元素和矿物质、多糖、膳食纤维等等营养物质，多吃能有效人体的多种营养，改善免疫功能，有利于延缓人体衰老。菌菇的种类很多，香菇、口蘑、茶树菇、蟹味菇等等。

推荐菜谱【香菇青菜炒鸡蛋】

原料：香菇小白菜鸡蛋生抽油盐

制作：1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；

2.烧热锅放入少许油，将打散的鸡蛋液倒入，煎炒定型后划散成小块，先盛出来备用；

3.再倒入少许油，将香菇片放进锅中煸炒继几下；

4.炒时可以加入少许水和生抽，翻炒均匀；

5.加入洗净的小白菜进锅继续翻炒几下；

6.青菜翻炒至变色后加入少许盐调味，翻炒均匀；

7.最后加入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可。

四、适当摄入坚果，坚果作为人们日常食用的食物，对健康有着不可替代的作用，坚果这类食物富含多种营养，还含有高纤维素、镁等矿物质和不饱和脂肪等营养成分，吃它们不仅能为人体补充多种营养，提高免疫力，还能抗氧化，延缓人体衰老。坚果的种类很多，核桃、杏仁、腰果、板栗等等。

【红枣核桃豆浆】

原料：核桃红枣黄豆1薏仁

制作：1.准备好原材料，核桃、红枣、薏仁米和黄豆，将黄豆和薏仁混合后清洗干净；将红枣里面的核去掉；

2.将洗净的食材放入迷你破壁豆浆机中，再将红枣果肉放入豆浆机中；

3.按豆浆机指示的刻度线加入足量的水；

4.按下制作豆浆的功能键,时间到，“红枣核桃豆浆”就制作完成了

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