记者王琳通讯员秦秀鹏

10月26日，为期两天的“醇香烟台·微醺世界”烟台葡萄酒产区媒体采风活动圆满收官。此次“微醺”之旅，国家、省市主流媒体和行业媒体记者，以及驻烟高校留学生代表等20余人深入产区酒庄酒企，看见烟台葡萄酒酒企高质量发展之道。

媒体采风活动参加者在瀑拉谷酒庄外合影。

目前，烟台全市葡萄酒已形成集群发展的良好局面，生产企业204户，知名酒庄63个，张裕、中粮长城、威龙等一大批头部企业集聚，规上企业产量、营收、利润三项关键指标连续多年领跑全国，品牌价值高达860.24亿元，连续七年稳居地理标志产品同行业榜首。全市产业链配套企业250多家，酒瓶酒塞、酿酒设备、包装辅料、教育培训等一应俱全，是国内公认的全产业链配套中心。

烟台葡萄与葡萄酒正加速向着产业化、专业化和国际化方向发展，积极拥抱新技术、新模式和新业态。综合运用大数据、人工智能、工业互联网等数字技术，对全产业链实现革命式的赋能。

张裕打造包括行业首个国家认定企业技术中心在内的九大科研创新平台，建立葡萄酒酿酒酵母种质资源库，选育出3株具有自主知识产权的酵母菌，并应用于生产，把中国葡萄酒“芯片”真正握在手上。

张裕国际葡萄酒城生产车间。

中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司依托中粮集团全产业链发展理念，积极构建“从田间到餐桌”的葡萄酒全产业链。在国内葡萄酒行业内率先开发使用“葡萄酒全产业链信息化管理系统”，实现了葡萄栽培、葡萄酒生产、食品安全保障、产品质量追溯、物流销售管理于一体的全产业链信息化管控，打造国内葡萄酒行业首家“数字化工厂”。

同时，烟台在生产基础、科研创新和营商环境等方面给予了葡萄酒政策支持。目前，烟台已把葡萄酒作为全市16条重点产业链之一，通过人大立法颁布了《产区保护条例》，出台了《产业高质量发展意见》，制定了《“链长制”实施方案和产区建设方案》，以“三大片”（蓬莱“一带三谷”、开发区国际葡萄酒城、莱山瀑拉谷）、“两大串”（204户葡萄酒生产企业、250多户配套企业）为关键抓手，坚持“夯实基础、抬高龙头、壮大产业、营造氛围”的工作思路，链式推动、聚力突破。

张裕酒文化博物馆。

好山好水酿好酒，烟台产区满足优质葡萄酒所需的阳光、沙砾、海洋“3S”法则，是中国唯一冬季不需埋土防寒的优质产区。产地的唯一性，风土的独特性，造就了烟台葡萄酒的独特风味。丘山谷，位于烟台葡萄酒的核心子产区——蓬莱，是近年来烟台产区重点打造的海岸风格精品酒庄集聚区，现已有逃牛岭、安诺、苏各兰、仙岛、弘辰百诺、朗歌等7座酒庄落户。其中，拉菲经过15年严苛考察，在这里建设了亚洲唯一的酒庄——瓏岱，目前已呈现出良好的发展态势。

中粮长城葡园中的葡萄。

葡萄酒产业串联一二三产，覆盖种植、酿造、销售、餐饮、文旅等多个业态，与乡村振兴、绿色发展和群众增收息息相关。丘山谷通过“党支部+合作社+公司＋农户”模式，村集体将土地流转给酒庄，收取租金，酒庄雇佣村民打理葡园，支付报酬，实现“产业带乡村、酒庄带农庄、农民变工人”。蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任马丽娜介绍，“目前，片区共流转土地7200亩，提供就业岗位1200多个，村集体增收150余万元，人均增收5000多元，培养2000多名优秀机械手、采摘手，形成了酒庄与村庄和谐共生，产业与乡村互促共进的良好生产生活状态。”

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