俗语说：“餐前吃藠头，郎中不打门前过”，道出了常吃藠头的好处多。

藠头富含营养，不仅含有多种维生素、矿物质，蛋白质，还含有大蒜素等微量元素，有着一定的辛辣味道，对抗病毒有好处，被人们称为自带“青霉素”是食物，作为日常美食，每天吃上5颗，增强免疫，身体强健精气神十足！

藠头，你吃过吗？

藠头，在我国尚不为大众所熟知，然而在日本、韩国、马来西亚等国却非常火，很多人都爱吃。我国的藠头大量生产，多为罐头制品，出口海外，特别受欢迎。

看起来就好像独头蒜，但是吃起来比大蒜更脆，而且也没有大蒜燥辣，很多时候把藠头腌制起来食用，就好像腌咸蒜似的，佐粥、配米饭都好吃，很是开胃。

买来的新鲜的藠头，直接凉拌也好吃，作为家常菜很适合经常吃，做法很简单，遇见藠头别错过，你也来照着方法试试吧~

【凉拌藠头】

这就是藠头，看起来好像野生的小根蒜，也好似白色的独头蒜。将藠头去掉根部，撕去最外层的表皮，清洗干净。

把藠头放在菜板上，将其切成细丝，使其更能快速入味。

把切好的藠头丝放入盘中，调入一匙酱油、一勺陈醋、少许盐、一丢丢白糖拌匀调味。

根据自己的喜好加入一大匙四川辣椒油（随手拌一拌，瞬间变得红油亮色，看起来就有食欲）

就是这么简单，凉拌藠头就做好了，整个过程也就几分钟的时间，省时省心，吃起来口感爽脆，搭配电饭锅预约好的白米饭，可就是饱餐一顿！

用最简单的食材，做出最美的味道，其实下厨真的很简单，口感爽脆，鲜香入味，佐粥、拌面、配饭都好吃！

藠头营养价值高，但是一点也不贵，每天吃上几颗，增强体质，提升免疫力有好处。

今天的分享就到这里，我们下期再见！

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事 » 这种自带“青霉素”的食物，每天吃5颗，增强免疫，精气十足