我可能属于是食草动物吧，但凡地里长出来的，我觉得自己什么都能吃一口！比如地瓜叶，萝卜缨，茄子把，白菜疙瘩，各种野菜等等……虽然说不上有多喜欢吃，但是都感觉味道都还不错。

现在已经进入深秋了，各种冬季的菜品也都争相上市。大白菜，菠菜，萝卜，地瓜等，这都是属于秋季菜。

一到秋季，菜的价格会普遍贵。所以我们在买菜的时候，要精打细一些，既好吃，有营养，还不能太贵才行！

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今天我要推荐一种你可能不太熟悉的菜，它就是芥菜缨！说到芥菜你可能都知道，但是芥菜缨你不一定吃过。

芥菜缨口感鲜嫩，营养丰富，老少皆宜，价格也很很便宜，一元一斤。现在这个季节，属于很实惠的菜了。

下面我教你两个家常做法，保证全家人都喜欢！

1【凉拌芥菜缨】

食材:芥菜缨，花生米，食盐，鸡精，香油

详细做法:

第一步，把芥菜缨清洗摘洗干净，用清水浸泡半小时捞出，花生米提前用凉水泡透。

技巧:如果你觉得麻烦，可以不加花生米！

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第二步，锅内加入清水烧开，把花生米煮熟捞出过凉，再把芥菜缨放入焯水捞出过凉。

技巧:芥菜缨稍微一烫要立刻捞出，一定不要煮时间长了。

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第三步，把芥菜缨，花生米放入盆中，加入食盐，鸡精，香油搅拌均匀即成。

技巧:喜欢吃辣的朋友，可以另外加一些辣椒油。

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2【芥菜缨炖豆腐】

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食材:芥菜缨，豆腐，葱，姜，食盐，八角，鸡精，胡椒粉，豆油

详细做法:

1把芥菜缨清洗干净切成段，豆腐切成小块，葱姜切成末。

2锅内加入适量豆油烧热，放入八角，葱姜末爆香，然后加入适量清水，食盐，鸡精，胡椒面调好味道。

3把豆腐放入锅中，大火烧开后，小火慢炖8分钟。

4把芥菜缨放入锅中，炖熟后出锅装盘即可！

技巧:

1放豆油味道会更香，颜色微黄，非常好看。

2如果你喜欢吃辣，可以放些干辣椒炸一下。

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