天气即将转凉了，冬天悄悄地离我们越来越近，近些日子就要迎来强冷空气，加上最近疫情也并没有结束，国家鼓励多囤积一些蔬菜，尽量不要到处走动，尤其是高风险地区，囤积蔬菜是很多家庭主妇的日常所需。

最近，朋友圈都在讨论菠菜17块钱一斤，韭菜8块一斤，大白菜都3块钱一斤，都在抱怨现在蔬菜价格贵，加上马上迎来雨雪天气，蔬菜价格必定上涨，如果自己家里有储存空间，一定别忘记储存这几种蔬菜，不用担心家里没有蔬菜了。囤积蔬菜也不是越多越好和越贵越好，而是要耐储存，不容易变质为主，花最少的钱，囤积最适合冬天吃的蔬菜，不知道冬季囤啥，一定要瞧一瞧吧。

第一：土豆

小时候，还是还生活中农村，家里种植很多小土豆和大土豆，基本上餐桌上经常吃土豆，以前经常都吃不完，现在生活在城里，只能在菜市场购买，土豆价格非常便宜，蒸，煮和炸都非常美味，冬季用土豆炖肉特别香，营养价值也很高，一袋土豆可以吃一个月。

储存方法：土豆其实放一周就容易发芽和发霉，可以将土豆放在一个旧的纸箱里，纸箱里放一个苹果，苹果里有一种乙烯气体，能够让土豆保存更长时间，不容易变质。平常储存土豆不要放在冰箱，需要放在非常干燥和封闭的空间，平常可以透透风，这样土豆不容易变质。

第二：腐竹

腐竹是优质的干制品，腐竹简单泡一泡就能够食用，我家经常会囤积一些，冬天用来炖肉非常香，价格才几块钱一斤，我家孩子老公都爱吃。

第三：干豆角

干豆角是我家冬天必囤积的蔬菜，小时候我家有菜园子，夏季都会种植新鲜豆角，豆角一般会一结一大筐，夏天的天气非常好，会将豆角洗净焯水，然后经过风干和晒干，密封储存在塑料袋里，经常透一透风，拿出来可以用来烧肉吃。如果自己家里没有菜园子，自己也可以在菜市场囤积一些，吃起来比新鲜都好吃，我家炖肉非常不错，赶紧囤起来吧。

第四：腊肉和腊肠

干豆角的最佳搭配是腊肠和腊肉，腊肉是新鲜猪肉经过特殊的处理，由于秋季很多人就开始腌制腊肉，市面上的腊肉也很便宜，腊肉闻起来特别香，冬天用来炒藜蒿非常不错，炖菜炒菜都不错。

第五：猪肉和肉丸子

我家基本上都是食肉的，每餐都不能离开猪肉，家里冰箱储藏空间非常大，除了鸡肉，牛肉以外，我们家都会囤积一些猪肉，猪肉也可以做成猪肉丸子，非常节省制作时间，冷冻的猪肉虽然没有新鲜猪肉好吃，但是节省了买菜的时间，平常不知道吃啥，随吃随取，搭配蔬菜一起炒，特别美味，而且至少可以放一个月。

其实这些蔬菜都是日常所需，生活中还可以囤积一些米，面，粮油，鸡蛋和奶制品，这些都是非常容易储藏的，家里也别忘记多准备口罩，洗手液和一些必需的药品，可以减少外出出行。

你们觉得还需要储藏哪些必备的物资呢？（所有图片来自网络）

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