时隔三月再谈及疫情好像已经是非常遥远的事情了，人们在经历了第一波大范围感染后，都已完全康复，恢复到了正常工作与生活中，身边也很少再次出现大范围感染人群，好像一夜之间就消失了，人们生活有序，经济复苏，一切都在往好的方面发展，但四月中旬又传来5个消息，给所有人敲响警钟。

一、机票预订量猛增

马上就要迎来五一小长假，经历了前3年的封控，很多人想趁着假期出去走走，据某平台数据显示，订单量已经超过2019年的机票预定量。

二、云南进入高发期

近日云南已经进入甲流高发期，一定要做好防护，积极接种疫苗。

三、甲流新冠合并感染

最近有数据显示，有一部分人甲流感染者同时也感染了新冠病毒，这一点需要我们高度重视，如果两者同时感染，会对身体造成更大的危害，治疗难度和风险更大。

四、张文宏预测未来疫情走势

张文宏发表最新观点，近期新冠病毒不会出现大范围感染，重症比例也会大幅下降，将会向地方性流行转变，不会再给人们带来重大的伤害。

五、提倡国内游

其实国外并没有宣传的那么好，国外除了新冠，还有一些新病毒出现，出国旅游还是存在一定风险的，建议选择国内游。

虽然疫情已经趋于稳定，但不知道什么时候就会出现新型病毒，所以我们依旧不能松懈，尤其是老人和孩子这些免疫力低下的人群，一定要提前做好防护，提高身体免疫力是对抗病毒最好的武器，可以多吃一些有助于提高免疫力的高蛋白食物，下面小编就给大家分享2道营养食谱，希望能帮到大家。

一、炒白玉菇

准备适量白玉菇，先把根部去掉，再从中间切一刀，用清水淘洗干净。

2、准备一把蒜苔，洗净切成寸段，胡萝卜先切成片，准备几个小米辣，切成辣椒圈。

3、准备一块猪肉，切成条。

4、锅中烧水，加入一勺食用盐，再来一勺食用油，水开后下入胡萝卜、蒜苔、白玉菇，焯水一分钟，捞出过凉。

5、热锅凉油，下入切好的肉丝，把肉丝炒至变色，然后加入一勺生抽，一勺蚝油，炒出酱香味。放入白玉菇、蒜苔、胡萝卜，放入辣椒圈，加一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，大火翻炒，炒至入味，翻炒均匀即可出锅装盘，一道非常简单的炒白玉菇就做好了。

二、虾仁滑蛋

1、先把大虾处理干净，把虾头和虾仁分开，放进冰箱速冻一个小时。

2、准备一个碗，打入五个鸡蛋，加入一勺食盐，增加底味，把鸡蛋搅拌均匀放在一旁备用。

3、准备多一点的小葱，切成葱花，放在盘子里备用。

4、一个小时过去，这时候虾尾已经速冻，下面就开始把大虾的虾仁，全部都剥离出来，在虾尾处轻轻的一捏，然后再把虾肉慢慢的往外抽，这样就可以得到一个完整的虾仁了。

5、把剥好的虾仁装在一个小碗里，碗里倒入清水清洗干净，控水捞出，放在另外一个碗里，加入一勺食盐增味，一勺胡椒粉增加风味，然后再放入一勺淀粉，用手把虾仁抓拌一会，一直抓拌到虾仁的表面开始上浆，变得粘稠就可以了。

6、准备一口锅，加上适量的水，开大火把锅里的水先烧热，等到锅里的水烧到这种似开非开的状态，锅底有很多密集的小气泡。把抓拌好的虾一个一个的放进锅里，不等锅里的水完全烧开，放入虾仁，这样可以防止虾仁脱浆，等锅里的水完全烧开，这时候虾仁就已经完全定型了，这样焯过水的虾仁基本上就快熟了。把焯好水的虾仁从锅里沥水，捞出备用。

7、下面把焯好水的虾仁和鸡蛋液还有切好的葱节全部放在一起，搅拌均匀备用。

8、准备一口烧热的锅，放上适量的食用油，把搅拌好的鸡蛋液和虾仁全部都倒进锅里，等鸡蛋定型以后，快速翻动，防止鸡蛋被炒老，这时候虾仁基本上已经熟了，所以我们不需要翻炒很长的时间，只要把鸡蛋炒定型就可以了。鸡蛋块尽量炒的大一点，如果炒的太碎，这样就会影响口感，这样一道口感鲜嫩Q弹的虾仁滑蛋就炒好了。

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