这菜口感酥脆，香气四溢，学会这招可以多样化

说到虾，都知道它是高蛋白的食物，吃了不用怕长肉，今天的做的虾有一个比较好听的名字，避风塘虾。听起来比较高大上的名字，但事实做法却不难。这个食谱做了有点时间了，一直没有整理，最近翻到又理出来了，那阵子一直在自制面包糠，还挺好玩的，吐司用多士炉烤一烤，料理机打一打就好了，特别简单。刚巧又收到了一款北极虾，于是就想到了做这避风塘虾。另外，学会了炒虾，其他的也是类似的做法，真是一举多得。

避风塘炒虾

【制作原料】：

北极虾250克

料酒适量

盐少许

胡椒粉少许

生姜4片

蒜头2瓣

吐司2片

色拉油适量

白糖适量

胡椒粉少许

【制作方法】：

1.吐司多士炉烘烤完毕。

2.加入料理机打成面包糠。

3.蒜头却成末，生姜切片。

4.北极虾清洗干净，加入少许盐，料酒腌制15分钟。

5.锅内加入适量色拉油，加入北极虾，炸至变色。注意要将虾控水后加入，这样不容易溅出油来。

6.将炸好的虾捞出。

7.锅内加入色拉油，加入蒜末，炒香，加入面包糠翻炒，然后捞出。另外起油锅，加入生姜片，加入面包糠，加入炸好的虾，加入盐，白糖，翻炒均匀即可。

【一定要看的小提示】：

1.面包糠如果自己不想做的话，也可以买现成的。

2.虾也可以用基围虾之类。

3.加入虾翻炒的时间不用太久。

这就是【避风塘炒虾】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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