本文转自：南京晨报

通讯员供图

晨报讯（通讯员成仓禄徐东岳南京晨报/爱南京记者卢斌）数次不得已的错过和等待，终于等来了四月江边最美的绽放！“长江潮音乐节”于4月8日至9日在江北新区盛大举办。为做好“长江潮音乐节”的食品安全保障工作，新区市场监管局执法人员提前介入，对“长江潮音乐节”的供餐单位进行资质审核，要求供餐单位签订并递交《食品安全责任承诺书》，审查了供餐单位的菜谱菜单，剔除更换了个别高风险菜肴，对食品从业人员开展食品安全知识培训，指导督促供餐单位做好餐饮服务食品安全工作，严防食品安全事故发生。

“长江潮音乐节”期间，新区市场监管局派出6名执法人员对活动现场美食一条街各商户、食品摊位的食品原料采购、储存、加工制作、场所卫生、从业人员健康证明、食品留样、预包装食品的保质期等重点环节开展全方位检查，同时安排第三方食品检测单位对场内美食街餐饮商户、摊位的蔬果类、熟食类、畜禽肉、米面制品类、加工类制品等食材开展检测，共30批次，其中农药残留类12批次、违禁添加剂类14批次、抗生素类4批次，检测结果均合格，全力保障了现场食品安全。

伴随着最后一曲音乐的旋律，9日晚10点“长江潮音乐节”圆满结束，新区市场监管局执法人员完成了消费者及现场工作人员共计4万余人的食品安全保障任务。

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