黄芪羊肉汤

黄芪保健功效
补肺健脾
黄芪,甘温,善入脾胃,为补气升阳之药。黄芪与党参,白术等可补气健脾药配伍,本品入肺又能补益肺气,可用于肺气虚弱,咳喘日久,气短神疲者,常与款冬花,杏仁等止咳平喘之品配伍。
同时黄芪还有益卫固表,利尿,托毒生肌,生津止渴等功效。

羊肉
羊肉保健作用
羊肉味甘,性热,有补肾壮阳,暖中驱寒,温补气血,开胃健脾的功效。因此寒冬时节常吃羊肉可促进血液循环,从而起到保护胃壁,帮助消化的功效。
羊肉含钙,铁较多,对治疗肺结核,气管炎,哮喘,贫血等症大有帮助。
此外,羊胆有清火,明目,解毒的功效,可治疗风热,目赤,青盲,喉头红肿,黄疸,便秘等症。

黄芪羊肉汤
材料:灸黄芪30克,羊肉250克,八角,姜,葱,盐,味精各适量。
做法
1先将灸黄芪入锅浓煎2次,每次30分钟,去渣取汁,羊肉用沸水焯洗干净切块。
2将羊肉放入砂锅中,加入黄芪药汁,再添加清水,放入盐,八角,姜,葱,味精调味,用小火炖至羊肉熟烂,即可吃肉喝汤。
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