春天第一鲜，这样做解腻疏肝养脾胃，孩子一口气吃掉仨，太好吃了

俗话说，一年之计在于春，一天之计在于晨。春天和早晨是阳气生发的关键时刻，而阳气生发的好坏决定着您接下来一年或一天的身体状态。要想身康体健，早餐一定要吃好，分享今日早餐，春天第一鲜，这样做解腻疏肝养脾胃，孩子一口气吃掉仨，比大鱼大肉都香，太好吃了。

早餐不将就，春天，我经常给家人做这早餐，非常简单好做，清香爽口，比馒头包子都好吃，比油条油饼有营养，重要的是老人孩子都爱吃，隔三差五就点餐，不但好吃，还有消炎杀菌的作用。

这早餐就是韭菜盒子，主料是韭菜鸡蛋加玉米粒。韭菜馅是孩子的最爱，早餐烙盒子也不麻烦，要想做得好吃记住以下2点，包你烙出柔软又鲜美的韭菜盒子。一是要烫面，烫面煎饺柔软劲道，凉了也不硬。二是韭菜切碎后一定要加点色拉油锁住水分，这样再拌馅不会出水。做到这2点，好吃的韭菜盒子就OK了，搭配早餐粥或者牛奶都是不错的选择。

韭菜，又叫起阳草，壮阳草。营养丰富，好消化易吸收，具有补肾起阳，润肠通便、补中益气，养肝润肺，活血化郁，增进食欲，增强消化的作用，春天吃它正当季。和鸡蛋是绝配，鸡蛋营养丰富，健脑益智，还延缓衰老，老少皆宜，每天坚持吃一个鸡蛋对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力，孩子聪明长得快。

接下来就一起看看具体做法吧！

【韭菜盒子】所需食材：面粉400g；鸡蛋4个；熟玉米粒适量；韭菜300g；油适量；盐适量；蘑菇粉适量；胡椒粉适量；蚝油适量。

做法及步骤：

面粉一分为二，一半开水烫面，一拌常温水和面，然后晾凉，揉在一起，盖上保鲜膜饧着。烫面煎饺口感好，柔软，凉了也不硬，也可以全烫面，更柔软，不过半烫面柔软劲道，有弹性。

准备盒子馅：前一天晚上将韭菜去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净，控净水分。早上直接将韭菜切碎，然后拌上点色拉油锁住水分。鸡蛋打散，搅拌均匀。炒锅加入适量的油，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用。准备一份熟玉米粒，玉米粒是粗粮，好消化易吸收，多吃玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。取大盆，将所有食材加入盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、蚝油搅拌均匀。

饧好的面团揉成长条，均匀的切成若干个面剂子，是平常包饺子的两倍大就好。擀成饺子皮，包大馅捏成包子形状再按扁，韭菜盒子要皮薄馅大才好吃。

平底锅薄薄地刷底油，码入包好的韭菜盒子，小火慢煎。

翻面烙熟，因为韭菜很用易熟，鸡蛋和玉米粒都是熟的，可以不用加水，如果烙肉馅盒子，需要加点水，焖2分钟，确保肉馅烙熟。

出锅装盘，皮酥脆，馅鲜香，凉了也不硬，好吃到停不下来。

春天第一鲜，这样做解腻疏肝养脾胃，孩子一口气吃掉仨，太香了。欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请关注，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！

此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的新闻 » 春天第一鲜，这样做解腻疏肝养脾胃，孩子一口气吃掉仨，太好吃了