一口就上瘾

江湖很大，

南来北往的食客，

都好这一口霸道的家常味……

爱吃鱼又独爱麻辣

观之色彩丰富，

扑鼻而来的香气又惹人垂涎，

入口则满满干货。

一条鱼，

成就一口好菜~

花鲢幺妹麻椒鱼

重庆特色的麻椒鱼，超大一盘。有花鲢，也有三道鳞。

招牌的花椒花鲢，上面一层厚厚的辣椒和花椒，红润汤汁漫过，缓缓渗入鱼肉之中，辣而不呛，鲜辣椒香气息丝丝萦绕，麻麻辣辣的，鲜美诱人。

幺妹脆肚，脆肚的味道最浓郁，肉质厚实，肥美,一口咬下去，味道鲜美。肉质肥厚、爽脆Q弹，炒下饭。

妖嫩妖花，腰花超级嫩，是清清爽爽的那种辣。

地址：西岗区风光街9号

川味川

也是很有年头的一家小店，不是很大，店里的东西还是挺全的，不仅有酸辣粉、抄手，这样的小吃、还有各式的川式家常菜。

它家的片片鱼是招牌，很值得一吃。一端上桌感受到的不是辣，而是真香！鱼片过油口感酥酥脆脆，有水煮鱼嫩滑又没有水煮鱼的那么多油水，又不失鱼原有的鲜味！芹菜干辣椒做配料，越吃越麻越辣，简直停不下来。香辣麻香的口感特别配米饭。

糊辣肉，像溜肉段一般，甜甜麻麻的，也是很下饭的。

宫保鸡丁，微辣中略带点甜，十分下饭。其他的水煮鱼，干煸芸豆，鱼香肉丝做得也地道。

地址：西岗区同庆街51号(实验小学西门对面)

渝气重庆鱼馆

一家做重庆江湖菜的店，做咱这不常见的太安鱼、来凤鱼、烧椒黄花鱼、老坛酸萝卜鱼等等。

重庆太安鱼，是重庆江湖菜中的一道名菜。太安鱼与大家常吃的“水煮鱼”比起来，“太安鱼”并不算辣，但味道更富有层次感，外焦里嫩、肉质肥美鲜嫩，麻辣入味。都是大搪瓷盘子上。

火爆双脆，香辣之外有点微微的甜，腰花和黄喉火候挺好，脆爽脆爽的。

泡椒肥肠鱼，米椒牛肉、烧椒黄花鱼，口水鸡等等，都是杠杠的下饭。

地址：中山区勤俭街48-6号

林记藤椒鱼·昌兴菜馆

名副其实的小粑粑馆，就是位置有点偏，从武昌街往里走。走到第一个岔路口，往左手边看，就能看到。门脸不大。麻辣牛肉、炸蘑菇、鱼香土豆片、红烧鸡块，在这里都能吃到。

先说最有名的菜是藤椒鱼，有乌江鱼和鲤鱼两种，门口有个鱼缸，现选选鱼，推荐的乌江鱼，肉质细腻主要是刺少，鱼肉浸入汤汁，鲜香麻辣的口感真带劲，炖的时间越长越入味。

里面有配菜可以加，白菜娃娃菜豆腐金针菇等等。最好提前预定，因为吃鱼需要时间炖。

去了一定要点那个风味茄子，裹了蛋黄，能吃出外酥里嫩，香酥的口感。蒜香浓郁还带着丝丝的甜。鱼香肉丝、鱼香虾仁、鱼香土豆片、辣子鸡都是下饭菜。是个干饭地儿。

地址：中山区武昌街北巷1-1-1

俏川渝重庆江湖菜

迁到了新址，一家做重庆江湖菜的川菜馆子，菜式很江湖。

麻辣乌江鱼，麻辣乌江鱼，也是可以往里面加料的，乌江鱼那皮是Q弹的······嫩滑的鱼肉很细腻，浓香麻辣非常入味。

火爆双脆，“气味相投”的黄喉与腰花，腰花脆嫩香味浓郁，饱满不失汁水。软滑的黄喉却有最为出色的弹脆感，麻麻辣辣。

口水鸡，集麻辣鲜香于一身。送到嘴里，鸡肉肉质滑嫩，鲜香可口！特色的青花椒牛舌，泡椒猪肝、花椒鸡，毛血旺、重庆江湖肥肠等等。

地址：沙河口区广平街122号

廉洁饭庄

在东财梁园学生公寓附近，价格也是平民价，主营川菜和东北菜，学校附近的馆子就是量大实惠。

它家的特色是烤鱼，烤鱼分酱香、蒜香、香辣、麻辣，4种口味。最特别就是烤鱼上面一层添加了一层薯条，薯条香脆可口，趁热吃特别酥。

烤鱼是正经的炭火烤，鱼皮酥酥脆脆的，厚厚的鱼肉焦香很入味，烤鱼自带黄豆芽打底，可以往里面添加自己喜欢的蔬菜。

他家基本以烤鱼为主，大部分也是冲着烤鱼来的，但是鱼香肉丝、鱼香鸡蛋、炸鲜奶、锅包肉、口水鸡等做的也不差。

地址：沙河口区黑石礁尖山街93号

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