导读：大家好，我是胡师傅，每天都会用心分享各种美食给大家！随着年纪越来越大，身体代谢的速率也会变慢，此时我们一定要多吃一些铁含量丰富的食物，因为身体缺铁就会出现缺血性脑血管疾病和心血管疾病，比如脑梗死、猝死等等，所以老胡建议40岁过后，无论男女，每天都要吃一点铁含量丰富的食物。比如老胡今天给大家介绍的樱桃、草莓这2种食物，它们的含铁量在水果中分别排第一第二，而且它们还被称为心脏的“阿司匹林”，所以再贵也要吃。

多吃草莓和樱桃这2种水果，不仅能清血管、抗氧化，而且还能健脾益肾。虽然这2种水果都很好吃，但是它们都是最难保存的水果，天气稍微热一点，1-2天就会坏，接下来我就分享2种吃法，做一次可以吃1个月。

第一种：草莓酱

【原材料准备】：

草莓3-5斤、白砂糖150克、淀粉、小苏打、清水适量。

【具体做法】：

第一步：首先将草莓、一勺淀粉、一勺小苏打全部放入到盆中，然后加适量的水将草莓淹没住，接着慢慢的搅拌水，使淀粉和小苏打完全和水结合在一起，最后将草莓浸泡10分钟后捞出。草莓一定要用小苏打淀粉水浸泡，这样才可以去除草莓中可能含有的虫卵。

第二步：将浸泡好的草莓捞出，然后用流水将草莓冲洗干净，接着再把草莓的蒂摘掉，草莓洗净后才可以摘蒂，免得有脏东西进入到草莓的肉中。

第三步：准备一个干净的锅，然后把草莓放入到锅中，用大火将草莓炒3-5分钟，直到将草莓炒的大量汁水流出来。

第四步：将150克的白砂糖全部放入到锅中，接着改中火将草莓继续煮5分钟左右，每隔半分钟需要搅拌一次，感觉草莓酱比较黏稠时，此时改小火，继续炒3-5分钟，直到草莓酱超级黏稠，如下图所示就可以起锅了。

第五步：等草莓完全冷却后，将草莓酱放入到干净的玻璃瓶中密封好，每天喝酸奶或者水时，加上一勺草莓酱，可以使味道更好。最好的草莓酱建议大家放冰箱冷冻，防止草莓酱变质。

第二种：樱桃酱

【原材料准备】：

樱桃2-3斤、淀粉、小苏打、冰糖、清水适量。

【具体做法】：

第一步：把樱桃、一勺淀粉、一勺小苏打全部放入到盆中，然后放适量的水将樱桃淹没，接着将水搅拌均匀，使脏东西脱落，最后将樱桃浸泡10分钟即可。不管什么水果，都可以用淀粉小苏打水清洗。

第二步：10分钟后，将樱桃捞出，然后把樱桃的蒂摘掉，接着用去核器，将樱桃里面的核去掉。如果没有去核器，将樱桃掰开，接着将樱桃里面的核去掉即可。

第三步：锅中放入适量的水，然后把樱桃和冰糖、适量的水全部放入到锅中，大火将水煮开后，接着继续煮3-5分钟，直到樱桃中大部分的水分都挥发。

第四步：接着改小火，持续不断的翻炒2-3分钟，一定要持续翻炒，否则锅中的糖会糊化，导致樱桃酱吃着有糊味，直到将樱桃酱炒的非常黏稠即可关火。等炒好的樱桃完全冷却后放入到无油无水的玻璃瓶中，每天吃2-3勺或蘸着面包吃，超级好吃。

草莓和樱桃这2种水果，再贵也要吃，因为它是心脏的“阿司匹林”！清血管、抗氧化，常吃血管通畅，还能健脾益肾！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。返回搜狐，查看更多

责任编辑：

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的新闻 » 再贵也要吃，它是心脏的“阿司匹林”！清血管、抗氧化，别不懂吃