1.往肉馅中加入油、葱花、盐、生抽、油搅拌均匀。

2.往250克面粉加450克水，搅成糊状待用，并加入适量盐调味。

3.往鸡蛋汉堡锅倒入一点油，并打入鸡蛋。

4.鸡蛋熟后加入肉馅，再倒入面糊后迅速把鸡蛋肉馅翻到面糊上轻轻按压一下。

5.煎至定型后，再倒入面糊将其翻到面糊上轻轻按压。

6.这样两遍都有面糊以后，表面刷油。

7.勤翻面，煎至两面金黄。

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