记得我读书那会，家长哪有空管我们的学习，都是自己主动学，主动完成作业，但是也学得很不错，现在的孩子，大多需要一个家长紧紧跟着。一方面是现在孩子学习压力确实比以前大，教育内卷严重，你不努力，别人随便就超过你了。另一方面，现在的孩子少，都是家里的希望所在，更是要教育好。

每个家长都希望，被寄予厚望的孩子，能表现好，成绩棒，让家长欣慰，于是，除了一日三餐煮好，还要加各种营养品。但是好像效果也都不好，成绩该不好的，也还是不好。

其实，家长都想错途径了。如果孩子头脑水平就到这里，你给他再高的要求，他也办不到。如果他的头脑水平高了，你不要求，他也会表现得更好。而影响头脑的最关键元素，叫“锌”。

“锌”，是人体不可或缺的微量元素，又被称为“智慧之源”，“生命之花”。小孩子正是头脑发育的关键时期，如果缺锌，就会影响头脑的发育。建议多给孩子吃3种“高锌食物，脑子聪明，成绩更好。

一、海蛎（生蚝）

推荐做法：炣海蛎

材料：海蛎500克，姜5片，盐适量，生抽1勺，料酒1勺，白砂糖1勺。

1、海蛎先冲洗一下，放入盆里，舀入2勺淀粉，搅拌均匀，再倒入滤网里，放水龙头下，边冲边搅，重新冲洗几遍，把海蛎彻底清洗干净。

2、起锅烧油，下入姜丝和蒜白爆香，下入海蛎，翻炒均匀。

3、下入生抽、料酒、适量盐、白砂糖，翻炒均匀，再撒上蒜叶，翻炒均匀，出锅，完成。

二、牛肉

推荐做法：小炒黄牛肉

材料：牛里脊肉500克，香菜适量，泡椒适量，小米辣适量，蒜5瓣。

1、牛里脊肉清洗干净，切成片，倒入适量的葱姜水，抓拌均匀，记得要少量多次加入，边加边抓匀，然后下入胡椒粉、老抽、蚝油，抓拌均匀，多加一会，让牛肉充分吸收。

2、起锅烧油，油热后，下入切成段的泡椒、小米辣、蒜末，翻炒出香味。

3、下入牛里脊肉片，再倒入1勺米酒去腥，还能增香。快速翻炒片刻，下入香菜根，翻炒片刻，下入盐调味，翻炒片刻，再下入香菜叶，翻炒均匀，出锅，完成。

三、核桃

推荐做法：蜂蜜芝麻核桃仁

材料：核桃仁400克，蜂蜜适量，芝麻适量，红糖适量，冰糖适量。

1、生的核桃仁是会苦涩的，一般都要煮一下。烧一锅开水，水开后放入核桃仁，煮2分钟左右，这时，水会变黄，把核桃仁捞出来，冲洗几遍，沥干水分，就可以了。

2、锅里再下入少量的水，不能多，然后把蜂蜜、芝麻、红糖和冰糖一咕噜全部放进去，小火慢慢煮到糖都融化了。

3、核桃仁倒进锅里，翻炒均匀，让核桃表面均匀裹上糖浆和芝麻。

4、烤盘铺一层油纸，把核桃仁倒上去，铺开，放入烤箱，170度烘烤15分钟，中间要注意一下不要糊了。烤好后取出晾凉，完成。

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