近几年来，科技的发展带带领人类走上了新的征程。

冰箱在这个时代到来，为我们的生活带来诸多便利。这个时代的年轻人，每天工作忙碌，有时为了节省时间，会在冰箱里塞满食物；年纪大一点的人，会从心里可惜这些剩下的饭菜，放在冰箱里后，将饭菜热了又热。

但我们应该知道的是，如果食物在冰箱储存时间过长的话，轻则营养减少，重则变质。变质的食物容易滋生黄曲霉毒素——这是要人命的致病物。

大家凭借知道的一些常识，以为用高温加热剩菜几分钟，可杀灭所有致病菌。但并不知道黄曲霉毒素具有耐高温性。故而，请大家一定要高度重视黄曲霉毒素对我们身体的危害！

黄曲霉毒素知多少？

在医学上，黄曲霉毒素毒性很强，只要人体吸收1mg/Kg的黄曲霉毒素，就能对肝脏器官有很大伤害。有研究表明：黄曲霉毒素在进入人体之后，会是与人体细胞中的的DNA和蛋白质结合，从而改变细胞中DNA序列，进而发生病变。若这些黄曲霉毒素大量积累在肝脏内，对肝脏的伤害就是非常大的。

注意！这3种食物不宜在冰箱储存太久，你知道哪个？

1、大米

冰箱里虽然看不到水，但是里面的水蒸汽含量非常的高，若是我们的大米没有密封，直接放进冰箱保存，是非常容易吸收这些水汽的。这就很容易引起大米发霉的现象，这种现象就易产生黄曲霉毒素，食用发霉的大米对我们的肝脏伤害极大。故而，冰箱里的大米发霉了，就不要再吃了。

尤其是现在很多家庭的老人，家里的大米在冰箱里发霉了，也舍不得扔，他们认为晒干后，洗一洗，电饭锅煮了还能吃。这种做法是不可取的。

2、肉

很多农村家庭喜欢在冰箱里屯肉，但是他们很少有人了解到，冻肉在冰箱里放置的时间太长，肉味不再鲜美，而且黄曲霉素也会相伴而生。因此，超过半年以上的冻肉，不能再吃了。

3、馒头

馒头不能在冰箱中储存超过3天以上，因为馒头在低温潮湿的环境中容易“消息”霉菌。碰到这种情况，我们不要抱侥幸心理，应该马上扔掉，避免吃到霉菌。故而，为了我们的肝脏的健康，馒头不能在冰箱储存太长时间。

保护你的肝脏更健康，每天做这2件事

1、多吃新鲜果蔬

健康的肝脏在于多吃新鲜果蔬，新鲜果蔬含有很多的维生素和微量元素，对肝脏的好处很多。若是想远离肝脏疾病，平时还可以补充一些五决多类物质，来修复肝脏。五决多类物质，含有助增强肝防御力的枸杞子、助代谢肝内脂肪的决明子、助分化排走废物的五味子，以及净化肝内环境的枳椇子等益肝物质。对于想养肝的肝脏的人来说，这是一种不错的补充物，比食物的养肝效用更明显。

除此之外，为了善待我们的肝脏，我们最不应该吃的就是油腻的食物，例如烧烤、火锅等，肝脏的工作一旦多起来，就很容易进入难以接受的处境。

2、坚持运动

每天适当的运动不仅能增强体质，加快新陈代谢，而且对肝脏也有非常大的好处。目前还有医学研究表明，慢跑有助于对脂肪肝的缓解，更是有利于我们对脂肪肝的预防。

结语：由上可知，定期对冰箱进行清洁是很又必要的。因为我们每天都会使用冰箱，届时难免将残汁倒在冰箱里，若不及时处理，就容易发霉，滋生黄曲霉毒素。因此，我们在平时一定要做好冰箱内的卫生，小心冰箱里的霉菌入侵我们的食物。养护我们的肝脏，只有肝脏健康了，我们身体才是健康的，生活才会幸福美满。返回搜狐，查看更多

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